Pizza o reteta super simpla cu aluat fara oua si lapte

Baietelul meu este in ultimul timp doar cu gandul la pizza si astfel am ajuns sa avem cate o seara italiana la cateva zile sau saptamanal in timpul caniculei. 
Am descoperit o reteta simpla si usor de pus in practica a aluatului de pizza si compozitie usor digerabila si gustoasa pentru intreaga familie, poate fi folosit cu succes in meniul de autodiversificare dupa ce bebelusul a testat deja glutenul, sosul de rosie si lactatele. 

  

 Reteta pizza super simpla cu aluat fara ou si lapte

Pasul 1. Masuram 2 cani de faina aflata la temperatura camerei nu din frigider. Puteti folosi faina alba ecologice sau un amestec de faina alba cu faina integrala. Peste cele 2 cani de faina se pune in bol un sfert de cana de malai - faina de porumb. 

Pasul 2. Peste ele punem o cana (am folosit masura de la faina) cu apa calduta in care am dizolvat si am lasat sa stea timp de 10 minute o lingurita de drojdie uscata. E important apa sa fie calduta. 
Puteti folosi in locul drojdiei uscate o drojdie sanatoasa solida pe care trebuie sa o tinem in frigider. La drojdia solida bucata folosita (un sfert din cubul clasic mic) se amesteca cu foarte putin zahar pentru a trece din solid intr-un amestec lichid. Daca alegeti drojdie solida puneti in plus o cana cu apa calduta.

Pasul 3. Se framanta aluatul din faina si apa (in care am dizolvat drojdie) si se mai pun 2 linguri ulei de masline si putina sare. 

Aluatul trebuie sa nu fie dur ci sa fie mai moale, sa il poti manevra, si daca simti ca e prea fainos mai pui cate o palma de apa (iti uzi doar palma daca simti ca NU mai trebuie apa multa). Faci totul pentru a fi usor de manuit. 

La fel daca simti ca e prea lipicios mai presari putina faina. El in timp ce il tot intoarci in vas devine mai elastic si simtiti si cum se incalzeste. 

TIMP ia circa 10 minute, chiar 5 minute. Am ales cea mai simpla reteta.

Pasul 5. Dospitul Iei aluatul, il pui intr-un vas in care ai mai pus 2 picuri de ulei de masline pe fund, poate fi acelasi vas in care ai framantat daca nu ai altul curat si il lasi la dospit 30 de minute sa creasca cam inca o data cat e acum. Bun, e bine daca poti sa il lasi pe ceva cald, de tip calorifer, dar merge folosita o oala cu putina apa fiarta in ea. Sa fie stins focul sub oala si peste oala pus un capac, iar pe capac se pune vasul nostru incat sa nu ia prea multa caldura deodata.

TIMP  Dospitul dureaza in medie 20-30 de minute, verifici astfel: daca s-a dublat aluatul e dospit bine. 

Pasul 6. Aluatul dospit il imparti ca pentru 2 pizza rotunde sau merge pentru 1 tava mare de cuptor metalica. Ungi cu ulei tavile/tava sau pui hartie de copt.  Teoria spune sa il mai lasi sa ma stea in tava 10 minute sa mai creasca, practica spune ca iese bun si daca il pui in tava, torni sosul, ingredientele si il dai la cuptor:).

Pasul 7.  Peste aluatul de pizza eu pun sosul de rosii cu busuioc (este o super planta aromata extrem de benefica), putin cimbru si usturoi. 

Pasul 8. Apoi peste blat si sosul despre care am scris mai sus pun mozzarella fasie sau rasa sau feie rotunda, ung fiecare felie cu putin sos, presar ardei sau porumb sau rosie uscata, iar pentru decor si sanatate am adaugat cateva frunze de busuioc din ghiveciul lui Dei:).

Blatul va iese crocant si asemantor cu cel de la o pizza in cuptorul cu lemne, daca vreti un blat mai gros puteti pune mai mult aluat in tava rotunda sau faceti intr-o tava dreptunghiulara o singura pizza. 

Reteta mea de pizza lacto-vegetariana preferata "al pomodori secchi"

Am facut blatul si sosul asa cum descriu in randurile de mai sus, cu mentiunea ca am pus in sosul de rosii 4 catei de usturoi taiati felii si i-am lasat sa fiarba cu mirodeniile circa 5 minute. 
Peste blatul de pizza am turnat sosul, am pus mozzarella felli, am pus rosiile uscate din ulei cu mirodeni (se gasesc la pretul de circa 10 lei borcanelul - eu am folosit 1/2 de borcan la 2 pizza) - 4 sau 5 bucati de rosie la o pizza si am presarat cateva capere. 
Am mai presarat putin din sosul de rosii peste aceasta compozitie si putin oregano uscat.

Am lasat pizza in cuptor circa 10-12 minute. 
Deliciu!

Reteta pentru lipie vegetariana stilul libanez din aluat de paine fara ou si lapte si grasime animala

Folositi cantitatile de la pizza pentru aluat din reteta de mai sus.
Cand aluatul a fost framanat faceti din el minim 4 bile si le lasati la dospit 20 de minute apoi pe fiecare o intindeti pe o suprafata pe care ati pus faina din plin si faceti niste forme dreptunghiulare mai groase, ca suprafata sa fie de 2 ori cat palma, deci nu foarte mari. Sa aiba inaltimea unui cutit adica sa nu fie subtiri ca o clatita.
Deasupra puteti  unge aluatul cu putin ulei si presarati putina sare.

Puneti in tava tapetata cu hartie de copt in cuptorul fierbinte, la 220 de grade, in 5-6-7 minute veti vedea deja rezultatele, arata super, se umfla exact ca la restaurant.

Acest articol a fost updatat ianuarie 2016

Antibiotice naturale: tratamentele cu propolis la copii si sugari (I)

Parintii mei sunt apicultori de peste 20 de ani. Imaginati-va doi ardeleni calzi, oameni iubitori, dar dintr-o bucata, pasionati de viata sanatoasa si cu respect pentru tot ce a lasat Dumnezeu pe lume asta. Nu intamplator, am ajuns sa privesc cu stima tot ce creeaza albinele in micul lor stup si minunea mierii, dulceata diferita din fiecare rama cu faguri, polenul si propolisul.  

Mami a facut prima tinctura de propolis si de atunci o folosesc cu drag de cate ori am avut nevoie, ce-i drept mai mult in uz extern. I-am devenit "suporter" adevarat in urma cu aproape trei ani cand eram in patru luni de sarcina si racisem sanatos, una din cele mai grele raceli pe care le-am dus pana acum. M-a pus pe picioare tinctura de propolis, mierea, o selectie atenta de plante medicinale si mai ales dragostea celor din jur.

De atunci, folosesc tinctura de propolis intern la tratamentul racelilor de la primele semne astfel: 2-3 ml sau 12-15 picaturi de trei ori pe zi intr-o lingurita cu miere, iar la nevoie iau si in timpul noptii o 10 picaturi de tinctura de propolis. 

Propolisul este un element creat de albine pentru a captusi suprafata interna a stupului si are rol de sterilizare. Orice pradatator care intra in stup este intepat apoi imbalsamat in propolis pentru a evita descompunerea.
Pentru organismul uman propolisul are rol
- antibacterian
- antiviral si
- antiparazitar.
In termeni stiintifici, concentraria mare de flavonoide pe care o contine propolisul inhiba dezvoltarea bacteriilor si ciupercilor. Pe de alta parte, propolisul intretine bacteriile sanatoase pentru om, esentiale in functionarea organismului, in timp ce antibioticile conventionale din farmacie fac exact contrariul. Tot prin continutul de flavonoide propolisul ajuta si timusul, glandele suprarenale, pancreasu si sistemul cardiovascular.

Copilasul meu si tratamentul cu propolis

Dei, fiul meu acum in varsta de cinci ani si jumatate, a testat propolisul la varsta de un an initial extern cu unguentul Propoderm. Asa ca sunt bucuroasa sa va scriu ca la copii nu este prea devreme sa incepeti la un an sa testati usor tratamentul cu propolis. La un an si 6 luni, venise iarna si fiul meu a mancat multa gheata, curata:), din curtea bunicilor. Au urmat si consecintele... a fost nevoie de un tratament serios intern.
Cum i-a oferit atunci propolisul copilului meu?
Dei a luat timp de 3 zile (atat a fost nevoie) solutie de propolis fara alcool dizolvata in mere, a realizat-o chiar mama mea apicultor. A fost un un popular "rosu in gat" mai dificil. S-a trezit in miez de noapte cu febra si apoi dureri de gat si lipsa poftei de mancare.
Deja dupa prima zi de tratament se simtea mai bine, inghitea mai usor mancarea, iar febra s-a lasat asteptata:).
Am fost destul de atenta sa ofer la 8 ore tratamentul si acest sfat de atentie la consecventa si tratament la 6 sau 8 ore vi-l dau.
Am continuat in joaca dupa 3 zile, astfel ziua ii ofeream si la cerere mierea cu propolis,copilasul manca el zi de zi cand simtea nevoia miere cu propolis mai putin concentrata din ursuletul lui cu miere.
Ii lasam ursuletul pe masa si el mergea de cateva ori pe zi si lua cateva guri din el. 

Am publicat multe tratamente testate,naturale si ce faci atunci cand un copil nu vrea sa accepte tinctura de propolis. 

Cum este recomandat medical sa fie oferita tinctura de propolis copiilor? Cat din propolis se ofera?
O sursa medicala recunoscuta, doctorul Cristina Aosan spune ca dupa multi ani de folosire a produselor apicole "fara nici o rezerva, le recomand tuturor mamicilor propolisul extract apos, sau noul produs Esenta de propolis.Mod de administrare al tincturii de propolis la copii conform dr Cristina Aosan (membru in comisia de apiterapie Apimondia)

- 1 pana la 3 picaturi de tinctura de propolis / kg corp al copilului.

Dr. Aosan explica intr-un interviu acordat cu ani in urma pe cand fiul meu era bebelus, revistei Formula As:
"In cabinet, cum in urma cu niste ani, pe piata exista doar tinctura de propolis ca extract, am utilizat-o la toti copii, inclusiv la sugari, amestecata cu miere. Nimic rau nu s-a intamplat niciodata, iar efectele curative s-au manifestat deplin, fara ca in raceli sa fie recomandat vreodata si antibiotice."  Articolul continua cu recomandari de utilizare in preventia bolilor a minunii naturale - propolis. De fapt prin folosirea acestui produs copiii vor continua raceala, dar ele devin dupa 1 an exceptiile nu un proces continuu. 

Nu am scris pana acum despre propolis pentru ca sunt atat de multe discutii si temeri pentru posibila alergie la propolis, ea exista la 1 din 2.000 de persoane, insa difera de la tara la tara, si evident efectele de la un individ la altul. Dar, urmarind alergia putem pierde din vedere adevarata valoare a acestui antibiotic natural:

Despre propolis si beneficiile sale (resurse stiintifice)

Studii despre rolul propolisului in lupta cu infectiile virale

Recomand un articol-studiu despre eficienta tincturii de propolis in tratamentul  (Streptococcus SP. ,Staphylococcus SP.) si al (Salmonella, Escherichia coli, Proteus spp., Pseudomonas aeruginosa). Studiile citate arata efectul nimicitor asupra bacteriilor pe care il are tinctura de propolis si rolul complementar antibioticelor clasice in tratamentul unor bacterii. Practic se arata ca acolo unde independent tinctura de propolis nu ar fi avut succesul scontat ea a ajutat la recuperarea mult mai rapida a organismului, a intarit efectul antibioticelor (fata de tratamentul doar cu antibiotice) si a dus la cresterea imunitatii organismului, lucru deloc de neglijat.

Despre aerosoli cu propolis am citit in articolul interviu publicat cu dr. Cristina Aosan. Eu nu am probat ideea, astfel mi-este greu sa o recomand. Tratamentul se realizeaza cu Propolair.

Ceea ce pot acum sa va transmit aici intr-un articol nou multe alte tratamente naturale testate si recomandate de-a lungul timpului de parintii din comunitatea Diversificarii naturale.
Extern eu folosesc uleiul de arbore de ceai masaj pe gatul meu si al copilului, dupa caz. Uleiul de arbore de ceai ne-a ferit de multe probleme si spitalizari, este asemeni tincturii de propolis cel mai bun antibiotic natural folosit de mine, prietenii mei, cunostiinte si cititorii blogului meu.
Uleiul de arbore de ceai are un mecanism usor de folosire, nu se pune direct pe piele. Aici este intregul articol despre cum sa folositi uleiul de arbore de ceai.

Acest articol a fost updatat in decembrie 2015. 

Orezul brun, hrisca si alte supercereale de vara

La intrebarea unei mamici dragi "ce gustari luam cu noi in prag de vara pentru copilasi" mi-am dat seama ca primele idei erau diverse combinatii de legume si cereale. Asa ca astazi cand micul print se odihneste o sa va impartasesc lista unor super cereale - asa cum le numeste in cartea sa Dr. Gillian McKeith - Hrană vie pentru sănătate - 12 superalimente naturale pentru întărirea sănătăţii.

Lista ei m-a ajutat sa imi regandesc putin meniul intr-o perioada in care au aparut legumele de primavara, dar inca ducem lipsa de savoarea verii cu fructele zemoase si legume aromate.  Ma bucur in schimb de prospetimea condimentelor din gradina: marar, busuioc, patrunjel si leustean. Aici gasiti sursa mea de incredere de QUINOA. 

Sa incep cu voiosie:

Orezul brun este o excelenta sursa de vitamine, in special B, fiind benefic sistemului nervos, cu bob scurt este recomandat a fi consumat iarna si toamna, iar vara sfatul dr. McKeith este sa il consumam pe cel cu bob lung. Orezul Basmati, atat de popular, dar cu un pret mai ridicat si poate mai greu de procurat, este indicat in curele de slabire si in cele de dezintoxicare pentru ca ajuta la eliminarea mucusului.

De ce am ales sa va scriu la inceput despre orez

Vara copilasii se pot confrunta cu diaree, poate mai des decat in alt anotimp, si aici intervine rolul acestei supercereale. 
Compusii orezului sunt benefici pentru splina si stomac si ajuta in cazurile de diaree si sete. Chiar si orezul cu bob scurt este minunat pentru colon pentru ca ajuta la eliberarea reziduurilor toxice. Este cel mai accesibil din punct de vedere financiar.

Ovazul este  bogat in proteine si contine mai multe grasimi bune decat alte cereale. Ajuta sistemul nervos prin aportul de vitamina B si intareste oasele si tesutul conjuctiv prin continutul sau ridicat in Siliciu. Poate fi consumat la micul dejun, faina integrata in diverse preparate tip desert, insa daca aveti sinuzita sau guturai evitati sa il folositi in exces pentru ca favorizeaza formarea de mucus.

Cea mai veche cereala cultivata, orzul, este excelent pentru organele interne: splina si intestine si are un gust dulce. 

Hrisca este o sursa de proteine la randul sau (15%-20%) si nu contine gluten.  Hrisca se combina intr-un mod fericit cu diverse legume pentru o varietate de mancaruri si salate. Este un sprijin pentru sistemul nostru circulator, fiind bogata in bioflavonoida rutin, ce intareste capilarele sanvine si ajuta circulatia. Este minunata vara pentru ca are efect racoritor asupra corpului (asa cum unele alimente incalzesc ghimbirul de exemplu sau quinoa), hrisca racoreste si tonifica splina, colonul, stomacul si, nu in ultimul rand, sangele. 
Eu am ales sa cumpar aceste produse de la MA-NA pentru pret si calitatea Rapunzel (uite aici linkul direct) si apoi gatesc hrisca cu legume, iar faina o folosesc in combinatie cu cea integrala de grau in diverse preparate. Pentru retete cu hrisca si metode de preparare va recomand cu toata inima site-ul bucuria de a gati.  

Amarantul reprezinta asemeni quinoa o proteina completa si este responsabil de fortificarea plamanilor. Deoarece are un continut mare de lizina (majoritatea cerealelor sunt lipsite de acest aminoacid), atunci cand este amestecat cu alte cereale, se formeaza o proteina superioara. Este bogat in fier vegetal si usor de tolerat de organism fiind una din cele mai vechi plante cultivate pe pamant. 

Prepararea amarantului se aseamana cu cea a orezului, se foloseste doar mai putina apa.

Reteta clasica de pregatire a amarantului 
 La 1/2 cana de amarant puneti o cana si jumatate de apa, deci de 3 ori mai multa apa decat cereala. Fierbeti totul cu putina sare timp de circa 25 de minute sau pana vedeti ca "s-a umflat" si serviti-l cu legume, salate sau sosuri. 
Am gasit multe retete interesante scrise de mame pe site-ul diversificare.ro si vi-l recomand cu drag. Am o singura remarca cand alegeti retetele aveti grija la combinatiile de alimente (legumele se combina cu leguminoase si cereale, in timp ce fructele se mananca simple, ca la mama lor, la distanta de cel putin 1/2 ora de o alta masa/intre mese ) fiecare categorie de alimente are timpul ei de digestie, iar riscul este sa produceti efecte de tip crampe sau balonare, mai ales la cei mici.


Acest articol a fost updatat in iulie 2015.

De drag

Am inceput blogul diversificarii naturale intr-un moment de liniste, din dorinta de a pastra intr-un loc amintiri si apoi de a da mai departe articole si idei utile parintilor aflati la inceput de drum in aventura hranirii copilasului... La randul meu sunt atat de recunoscatoare mamelor care prin blogurile lor sau site-uri precum attachementparenting.ro, mi-au fost un sprijin in ultimii doi ani. 

Vreau sa va multumesc tututor pentru ca intrati uneori chiar zilnic sa urmariti articolele si sa cititi materialele mele. Asta imi da aripi sa mai scriu si stiu ca in timp veti vedea cat de frumos este drumul pe care l-ati inceput urmand principiile autodiversificarii. 

Diversificare naturala este pur si simplu un loc de suflet, al parintilor si al copiilor, unde m-as bucura sa imi scrieti si din experienta voastra sau chiar pentru a completa sau corecta. 

Ma puteti vizita si pe Facebook unde scriu mai multe articole si postez idei in pagina Diversificarii naturale http://www.facebook.com/pages/Diversificarea-naturala

Cand am inceput sa scriu m-am gandit la principalele articole despre diversificare naturala si autodiversificare, apoi am realizat ca pentru a le intelege trebuie sa leg tema si de alaptarea exclusiva si de alaptarea dupa un an. 
In articolele mele am postat idei si informatii de la surse sigure pentru acest domeniu: organizatia La leche league (LLL) si Roxana Dudus, organizatia Naste cum simti, site-ul kellymom, dr. Ana Culcer, site-ul attachementparenting si samd
Sunt o mamica care isi alapteaza copilasul, sustin alaptarea si promovez beneficiile ei (stiti ca in teorie este cel mai bine pentru copilas, ei bine lui Dei Dei practic i-a salvat viata si voi fi mereu recunoscatoare pentru asta)dar, pentru sfaturi avizate si consultanta in alaptare, va recomand din tot sufletul sa va adresati organizatiei LLL prin Roxana Dudus sau consultantilor Naste cum simti. 

Timpul il dedic puiului meu, articolele apar "printre picaturi":).

Sper sa pot scrie cat mai des si astfel sa impart cu voi descoperirile mele despre hrana si viata "naturale", in armonie cu noi insine si cu Divinitatea.

Inca o data va multumesc tuturor pentru ca imi sunteti alaturi in Diversificarea naturala!

Splendor in the grass

Am hranit furnicile in parc cu Dei. Una dintre ele a luat in spate o bucatica si apoi a purtat-o curajoasa spre casa. Ne-am uitat amandoi la o lume cum rar iti este dat sa privesti.

M-a dus cu gandul la Splendor in the grass - Pink Marini

 "Life's been moving oh so fast
I think we should take it slow
rest our heads upon the grass
and listen to it grow.."

 

Autodiversificarea si busuiocul, remediu natural pentru tuse si anemie

Sanatatea din bucate

L-am revazut astazi pe Jamie Oliver intr-una din primele sale emisiuni, un tanar haios si simplu, dar plin de vise si pasionat. Mi-a amintit cat de frumos este sa crezi in visele tale, in lucrurile pe care le faci cu placere si sa indraznesti sa le urmezi...

Mi-au fost intotdeauna dragi ghivecele sau galutesele lui Jamie cu plante aromate:  coriandru, oregano, busuioc. Saptamana trecuta a venit timpul sa incepem semanatul de primavara pe balconul inchis unde locuim.Erau zile reci, cu vant si ploaie. Asa ca l-am luat in ajutor si pe Dei Dei si ne-am pus pe treaba. Am avut ghivece cu pamant, lopatica de plastic, masinuta pentru incarcare-descarcare, o grebla de plastic, stropitoare cu apa si cel mai important semintele de busuioc si patrunjel. Ieri a rasarit busuiocul si parca parca vad si fire de patrunjel...Dei imi spunea ca sunt fire de iarba si au in ele "muca" = musca sau insecte. Le-am udat cu el si cred ca a inteles cum din manutele lui, cu pamant si apa, au iesit mici plante.
Plantele aromate au un efect benefic asupra digestiei: cresc apetitul, regleaza digestia, calmeaza balonarea si colicile. Cam toate de la tarhon, la leustean, marar si busuioc au aceste proprietati.

Cateva randuri despre multiplele beneficii ale BUSUIOCULUI

Ca planta de leac, busuiocul apare mentionat inca din timpurile fenicienilor, care-i atribuiau proprietati magice multiple. De asemenea, in culturile vechi precrestine din Orientul Apropiat si mai ales in Palestina busuiocul era considerat o planta sfanta, folosita in scopuri religioase si pastrata pana in vremurile crestinarii Europei.

Planta contine multi compusi chimici derivati, cunoscuti pentru actiunea benefica asupra sanatatii omului si multi flavonoizi polifenolici cum sunt orientin si vicenin. Aceste substante au fost testate in laborator pentru a se observa actiunea lor drept antioxidanti in protectia impotriva peroxidarii ficatului. Frunzele contin multe uleiuri esentiale benefice, cum sunt: eugenol, citronellol, linalool, citral, limonen si terpineol. Acestea sunt recunoscute pentru proprietatile anti-inflamatorii si antibacteriene.

Busuiocul contine cantitati inseminate de beta-caroten, vitamina A, cryptoxanthin, luteina si zeaxanthina, compusi ce lupta impotriva radicalilor liberi si joaca un rol important in procesul de imbatranire si imbolnavire.

Vitamina A este cunoscuta ca avand proprietati antioxidante si este foarte importanta pentru vedere. De asemenea, este utilizata pentru mentinerea sanatatii pielii si a membranei mucoase. Este cunoscut faptul ca alimentele bogate in vitamina A ajuta corpul sa lupte impotriva cancerului aparut la plamani. Din acest motiv, ceaiul de busuioc este util in tratamentul tusei.

Este bogat in vitamina K, cat si in multe minerale: potasiu, mangan, cupru si magneziu. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si fluidelor corpului, care ajuta la controlul batailor iminii si la tensiuni, in vreme ce manganul este utilizat de catre organism ca un cofactor pentru enzima antioxidanta superoxide dismutase - SOD.

Frunzele sunt o foarte buna sursa de Fier, continand 3.17 mg/100 g de busuioc proaspat (aprox 26% din DZR). Fierul, ca si componenta a hemoglobinei din celulele rosii, determina capacitatea sangelui de a transporta oxigenul.

MOD DE INTREBUINTARE

Frunze proaspete de busuioc. Frunzele busuiocului pot fi culese proaspete si folosite ca tratament impotriva intepaturilor de insecte si pentru a minimiza inflamatiile si mancarimile.

Infuzie de busuioc. Busuiocul proaspat cules poate fi folosit pentru infuzii. 

in perioada imediat urmatoare nasterii, infuzia ajuta la prevenirea retentiei placentei de catre corpul mamei. Anumite surse medicale nu recomanda femeilor insarcinate busuiocul tocmai pentru ca poate duce la riscul de pierdere a sarcinii. 

Pentru mamele care alapteaza busuiocul este indicat favorizand lactatia si calmand balonarea.

Cercetatorii biochimisti suedezi au descoperit despre infuzia de busuioc ca in ea sunt prezente peste 14 principii active, care pot folosi drept alternative terapeutice pentru cel putin 40 de tipuri de afectiuni incepand cu problemele de sensibilitate ale tenului si pana la cele complexe de disfunctii neuro-hormonale. 

Acelasi studiu arata ca in frunzele de busuioc sunt prezente sase substante cetonice cu actiune directa asupra celulelor hepatice. Derivate dintr-un alcool secundar, aceste substante apar numai la fierberea frunzelor uscate de busuioc, in prezenta clorurii de sodiu, si cresc potentialul metabolic al celulelor hepatice. Cuplarea acestor molecule pe suprafata membranelor celulelor ficatului determina o reactie biochimica in lant, care conduce la o rapida crestere a fabricarii de enzime necesare ficatului. Ca urmare, o serie de functii hepatice sunt stimulate, efectele fiind rapide si foarte eficiente. Consumul zilnic de ceai de busuioc, timp de trei saptamani, creste cu 25-35% viteza de metabolizare a unor toxine provenite din alimentatie ( grasimi, carne prajita, coloranti chimici sau alte "E-uri). Totodata, ceaiul de busuioc creste cu peste 15% sinteza enzimei care distruge alcoolul ca toxic patruns in organism. Si poate diminua pana la anulare toxicitatea a peste 90% din excipientele folosite in fabricarea pastilelor medicamentoase. Pe de alta parte, consumul zilnic de ceai de busuioc scade cu 5-7% efectul nociv al nicotinei si al altor toxice cu nucleu de tip nicotinic, patrunse in sange prin inhalare sau ingestie.  
Cercetarile au dovedit ca un consum zilnic de ceai de busuioc pe o perioada lunga poate reduce cu 50% riscul crizelor de variatie de glicemie. (Sursa articol revista Felicia).
Un efect benefic al plantei se observa si asupra sistemului nervos, in termeni populari, frunzele de busuioc puse sub perna aduc un somn profund si odihnitor fiind responsabile si pentru "curatirea" aerului si camerei in care sunt prezente.
Indicatiile si spectrul bolilor in care il puteti utiliza le gasiti aici


Acum va impartasesc o reteta de paste delicioasa pe care am folosit-o in autodiversificare de cand bebe avea peste 7 luni si jumatate.

O jumatate de punga de paste de alac (puteti folosi grau dur, orez, ce-i merge bine lui bebe) se pun in apa fierbinte si se lasa la fiert sase minute. Intre timp curat 4 catei mari de usturoi si ii toc rondele. Apoi ii pun peste doua cani de suc gros de rosii facut in casa (ar merge si unul bio sau de la o producatori de incredere locali) pe care il incalzesc putin, mai mult pentru mine, pentru ca stiu ca la copilasii mici nu le place mancarea calda in primele luni de masa. Apoi opresc focul, pun in sos patru frunze mai mari de busuioc (le-am cumparat dintr-un supermarket) si las totul sub capac pentru cateva minute in care ingredientele se combina. Adaug o parte din pastele scurse si putin ulei de masline.  (Pentru mame, tati si copii mai mari mai adaug sare, piper, oregano sau cimbru).
Si-apoi aventura mesei sa inceapa.

Cum am procedat eu la inceput cu bebe in autodiversificare la aceasta reteta
Ii lasam lui Dei sansa sa aleaga: vrea paste simple, paste cu sos mai mult sau cu putin sos. Trei variante pe masuta lui de la scaunelul de bebe. 
Felul in care sunt taiate ingredientele ii permite sa le manevreze si sa aleaga ce ii place. Cred ca puteti renunta la usturoi daca de exemplu nu ati testat pana acum reactia copilasului la rosii. In multe cazuri ele pot cauza scaune moi sau putine crampe.Aici intervine busuiocul - un excelent calmant in colici.

Alimente minune- seminte crude de floarea soarelui

Vreti o sursa excelenta de.... si acum cititi atent si cu rabdare urmatoarea lista: acizi esentiali, vitamina A, E, D, complexul B, mineralele Zinc, Fier, Calciu, Mangan, Potasiu, Fosfor si  proteine excelente? 
Atunci alegeti negresit semintele crude de floarea soarelui. Toate vedetele de mai sus le gasiti in ele intr-o forma de zile mari.

Din punct de vedere fiziologic semintele de floarea soarelui maseaza si tonifica intestinele si in final propulseaza energie si sange spre toate meridianele. Practic, acesta este si principalul lor beneficiu - sunt cel mai bun stimulent energetic. Din acest motiv am si ales sa deschid lista de super alimente ale Dr. Gillian Mckeith cu aceste mici seminte pentru ca ele chiar m-au ajutat sa imi revin in primavara aceasta dintr-o perioada stresanta cand energia mea o luase vertiginos in jos. 

Practic, dupa o cura de o luna de zile in care zilnic am consumat aproape o cescuta de seminte de floarea soarelui crude chiar nu mai simteam acea oboseala asociata nevoii unei cesti de cafea la 3 dupa amiaza sau un sentiment de "sfarseala".

Cred ca ar fi minunat sa fie si organice, dar pretul lor este triplu in Plafar versus varianta normala cruda, in supermarket le gasiti cu siguranta la un pret mediu 3 lei/punga.

floarea soarelui are super puteri.

Studiile citate de Dr. Gillian Mckeith arata ca semintele plantei, originare din America latina, hranesc splina, pancreasul si aparatul digestiv in sine, iar complexul de vit. B si acizi grasi esentiali trezesc la viata glandele suprarenale producatoare de hormoni. Rezultatul este ca organismul nostru va avea mai multa energie si va fi mai eficient din punct de vedere biochimic. 

Sa facem un pic de teorie: functionarea glandelor suprarenale slaba produce scaderi de energie pentru ca acestea nu mai pot sa produca hormoni in cantitati echilibrate pe parcursul zilei.

Deficientele de vitamine B, in special acid pantotenic, pot fi deseori cauza principala a slabei functionari ale glandelor suprarenale. Hranindu-le, plus dand un sprijin la splina+stomac, semintele de floarea soarelui chiar ajuta sa trecem mai usor de "oboseala" de dupa amiaza. 

Mai ales ca sunt si o rontaiala la indemana.

Uleiul de floarea soarelui  este bogat in acizi poline-saturati, acid linoleic esential, vitamina E si substanta nutritiva colina. Are un continut de proteine de 25% si este "rich in" complexul de vitamine D si vitamina A. Contine o mare proportie de potasiu si mica de sodiu, cantitati semnificative de Zinc, Fe, Calciu, Cupru, Mangan si Fosfor. Vitamina D din acest ulei ajuta la asimilarea calciului, deci dublu beneficiu. 
Tot in acest ulei se gaseste o mare concentratie de factori lipotropi. Ce inseamna asta? Factorii lipotropi "misca grasimea", practic sunt substante care ajuta ficatul sa metabolizeze grasimile si sa le indeparteze din sange (sunt extrem de utile pacientilor cu hipertensiune, colesterol mare sau probleme cardio). Lipotropii ajuta si metabolismul substantelor nutritive solubile in grasime si al hormonilor.

Proteinele din floarea soarelui se gasesc atat in semintele propriu-zise, cat si in faina. Faina obisnuita de floare soarelui contine 45-50% proteine, fiind superioara altor tipuri de faina. De exemplu, este mai bogata in complexul B decat faina de soia si mai mult acid pantoteic (B5) decat germenii de grau.

Alte efecte benefice ale uleiului de floarea soarelui
dermatite si leziuni ale pielii, rezultate vizibile datorita acidului linolei si o eficienta mai mare fata de tratamentul cu uleiul de masline, bogat in acid oleic.
Prin continutul mare de acizi grasi, uleiul de floare soarelui lubrifiaza intestinele, ajuta ficatul dar ajuta si la problemele de colonu, prin efectul de inmuiere a saunelor. 

Semintele de floarea soarelui procesate mecanic in ulei de floare soarelui reduc colesterolul rau din sange, fiind mult mai eficient decat uleiul de masline, conform unui studiu realizat in Suedia. 

Reteta naturala energizanta cu seminte de floarea soarelui 

Visul de floarea soarelui al dr.Gillian 

• 6 morcovi 
• 1 mar
• 1 avocado bine copt
• 10 frunze de busuioc
• o jumatate de cana de seminte de floarea soarelui (sau germeni de floarea soarelui)
• o felie de lamaie

Pasul I Stoarcem morcovii si marul

Pasul II Amestecam avocado, semintele de floarea soarelui si frunzele de busuioc intr-un robot de bucatarie

Pasul III Adaugam sucul de morcov si mar, iar la final putina lamaie. 

De ce va bucurati consumand acest preparat?
Morcovul ne imbunateste functionarea ficatului, elimina bacteriile intrate in putrefactie si rezidurile;
Avocado ne hraneste creierul, este bogat in proteine si usor de digerat. De asemenea, contine multe minerale care refac sangele.
Busuiocul este un stimulent imunitar si ajuta digestia. 
Marul, un super fruct, stabilizeaza nivelul zaharului din sange, elimina metalele grele si ne hraneste nervii.
Lamaia stimuleaza ficatul si ajuta in caz de balonare.

Acest articol a fost updatat in iulie 2015. 

Reteta de paine in familie

Ma pregatesc sa fac paine de casa si il iau pe Dei sa imi dea o mana de ajutor. Folosesc reteta cea mai simplu explicata si cu reusita 100% chiar si pentru incepatori - marca Jamie Oliver. Eu mi-am copiat ideile pe o bucata de hartie, le-am luat in bucatarie si am inceput lucrul, cat de greu poate fi mi-am spus si au iesit doua painici delicioase.Era iarna, zapada mare, copilasul racit si plictisit in casa, iar activitatea ne a dat energie la amandoi.

O sa va iasa asa buna si in casa va mirosi senzational! Un week-end minunat tuturor!

Magneziul pentru copii

Am pastrat cateva articole despre necesarul de vitamine si minerale esentiale organismului si tabelul cu idei pentru a le procura in forma lor naturala. Sper sa-l gasiti util pe primul si mai ales sa va dea inspiratie in pregatirea meniului copilasului si a intregii familii.  

Sursa:"Magneziul din dieta copilului dumneavoastra", site-ul BabyCenter.com. Recenzat de comitetul de medici, ultima actualizare noiembrie 2009.

Rolul MAGNEZIULUI

Organismul uman foloseste magneziul pentru a-si pastra oasele puternice si ritmul cardiac constant. De asemenea, acesta sustine sistemul imunitar si ajuta la mentinerea functiei musculare si nervoase.

Ce doza de magneziu ii este necesara copilului?
De la 1 la 3 ani: 80 miligrame (mg) pe zi
De la 4 la 8 ani: 130 mg pe zi
Copilul tau nu trebuie sa aiba neaparat aceasta doza zi de zi, in schimb, obiectivul, spun medicii consultati de site-ul babycenter.com, este ca la sfarsitul unei saptamani alimentatia copilului sa intruneasca media ceruta zilnic (*7).

Cele mai bune surse de magneziu sunt nucile si leguminoasele. Va prezint un tabel cu alimente si cantitatea de magneziu continuta:

• 1 lingura unt de migdale: 48 mg
• 1 lingura unt de cajou: 41 mg
• 1 / 4 ceasca boabe de soia fierte: 37 mg
• 1 / 4 ceasca spanac fiert: 37 mg
• 1 / 2 cana fulgi de ovaz instant, preparati cu apa: 27 mg
• 1 lingura unt de arahide: 25 mg
• 1 felie de paine integrala de grau: 25 mg
• 1 / 4 ceasca de stafide: 25 mg
• 1 / 2 cana de iaurt degresat simplu: 22 mg
• 1 / 2 cana fulgi de tarate: 26 mg
• 1 / 4 ceasca fasole: 20 mg
• 1 / 4 ceasca orez cu bob lung brun: 20 mg
• 1 / 4 ceasca de linte: 17 mg
• 1 / 4 ceasca piure de avocado: 17 mg
• 1 / 2 banana medie: 15 mg
• 1 / 2 cana de lapte (fara grasimi sau fara grasimi): 13,5 mg
• 1 lingurita de tarate de grau: 7 mg
• 1 lingurita de germeni de grau: 5 mg(sursa:babycenter.com)

Cantitatea de magneziu continuta intr-un produs alimentar va varia in functie de marimea fructelor sau marca de produs. Nucile si semintele pot fi pericolele de sufocare pentru copiii foarte mici.

Copiii pot manca mai mult sau mai putin decat sumele de alimentare indicate, avand in vedere varsta lor si pofta de mancare. Puteti estima continutul de nutrienti in consecinta.

Poate copilul sa ia prea mult magneziu?
Sub forma de suplimente, prea mult de magneziu poate cauza probleme cum ar fi diareea si crampele la stomac. In doze foarte mari, magneziul poate fi toxic.

Nivel superior admis pentru magneziu - valoarea maxima considerata sigura de catre Consiliul de Alimentatie si Nutritie a Institutului de Medicina American - 65 mg pe zi pentru copiii cu varsta intre 1 si 3 ani si 110 mg pe zi pentru copiii cu varsta intre 4 si 8 ani.
(Sursa: BabyCenter.com - comitetul de medici).

Cum va place LINTEA

Astazi pregatesc pentru intrega familie o supa de linte verde aromata  si abia astept sa se trezeasca micutul meu sa avem degustarea. 

Intre timp, ma bucur sa va impartasesc cateva informatii despre ea, poate astfel va conving sa o consumati.

LINTEA are o valoare nutritiva remarcabila si este o usor tolerabila, data fiind vechimea sa in alimentatia omului. Planta asiatica, cunoscuta inca din Antichitate si in Europa, ea constituia un element important in regimul spartanilor, din linte facandu-se acea vestita „supa neagra". In acelasi registru al vechimii, lintea este citata si in Biblie. Esau, fiul lui Isaac, isi vinde dreptul sau de intai nascut pentru „paine si fiertura de linte": „Atunci Iacob i-a dat lui Esau paine si fiertura de linte. Si el a mancat si a baut si apoi s-a sculat si a plecat. Astfel a dispretuit Esau dreptul sau de intai nascut." (Facerea, 25:34).

PRINCIPALI CONSTITUENTI ai lintei sunt protidele 24% si 56% hidratii de carbon. Continutul in grasimi este de 1%, de sodiu 4 mg%, de potasiu 810 mg%, de fosfor 410 ig%, de calciu 75 mg%, de fier 6,9 mg%. Vitamina A este prezenta in proportie de 20 ug%, vitamina Bl 0,45 mg%, vitamina B2 2 mg%, niacina 2 mg% si foarte mici cantitati de vitamina C. Sub raport energetic, 100 g Linte furnizeaza 354 kcal. Este un aliment foarte bogat in fibre, regleaza tranzitul intestinal si este foarte satioasa.

RECOMANDARI TERAPEUTICE
Intern. Planta energizanta, Lintea este un reconstituent in stari de casexie, atrofie musculara, hipotensiune si in convalescenta. Este totodata galactogoga, recomandandu-se mamelor care alapteaza.
Extern. Lintea are proprietati maturative, in abcese si panaritiu. Indicatiile de cataplasme cu linte fiarta si zdrobita.

MOO DE INTREBUINTARE
Consumata in preparate culinare, lintea se recomanda a fi inmuiata in apa 12-18 ore, pana apar primii germeni, apoi se gateste.

Sursa: Acad.prof.dr. Ovidiu Bojor , cartea Pledoarie pentru viata lunga: sanatate prin seminte, legume si fructe
 

PASTRARE Lintea trebuie pastrata departe de umiditate de exemplu intr-un borcan de sticla, asezat intr-un loc racoros, uscat si intunecos. Este important de stiut ca oalele in care se fierbe lintea trebuie sa fie din fonta, teracota sau smaltuite si nu din aluminiu.

Daca timpul nu va permite inca sa faceti supa o puteti degusta la un restaurantcu specific libanez, unde mai mult ca sigur se gaseste in meniu. 

Supa de linte verde o puteti oferi pasata sau nu copilasului, in functie de varsta si experienta pe care el o are cu mancarea solida. (minim 7 luni)

La bebelusul autodiversificat, ea poate fi pasata la inceput intr-o consistenta groasa, iar apoi cand este rece (am observat ca bebe prefera la inceput hrana usor calduta sau rece), ii poti oferi un castronas cu supa groasa si baghete de paine (prajita sau nu)/orez. Ele au rolul de betigase, bebe le va pune in castronas in supa, va lua supa pe ele si apoi le va duce la gurita. Astept sa imi scrieti cum va place:)

Beneficiile alăptării reportaj Matinal Radio România Actualităţi

Astazi cand ascultam rubrica "o vorba buna" la matinalul radioului public cu o poveste minunata despre cum ar trebui sa nu uitam ca suntem iubite, mi-am amintit de un reportaj despre alaptare realizat tot la RRA.
Reporterul a discutat cu Roxana Dudus (La leche league) si Doctorul Ana Culcer despre importanta alaptarii exclusive si a continuarii alaptarii si dupa varsta de un an a copilului. Cateva idei:
"Studiile internaţionale arată ca 13% din decesele copiilor sub 1 ani pot fi prevenite prin alăptare.

Cu toate acestea, doar 16% dintre copiii români sunt alăptaţi exclusiv la sân, pe parcursul primelor 6 luni de viaţă, potrivit ultimului studiu cu privire la statusul nutriţional al copiilor în primii ani de viaţă.

Acelaşi studiu arată că nivelul scăzut de alăptare este o cauză a anemiei şi subnutriţiei bebeluşilor.

Reporterul Anca Baloc a stat de vorbă cu mamici şi medici pediatri de la care a aflat care sunt beneficiile laptelui matern."

Va invit sa il ascultati  

Beneficiile alăptării - Matinal - Radio România Actualităţi Online

Alaptarea extinsa: Care sunt beneficiile?

"Studiile atesta ca, in al doilea an de alaptare, 450 de ml de lapte matern contin:

- 43% din proteinele necesare copilului

- 36% din doza de calciu necesara

- 75% din aportul de vitamina A

- 94% din aportul de vitamina B12

- 60% din aportul de vitamina C

De asemenea, unele studii au descoperit ca micutii alaptati in intervalul 16-30 de luni au dezvoltat boli mai putine sau pe perioade mai scurte decat copiii intarcati inainte de aceasta varsta. Exista si rezultate care arata ca anticorpii din laptele matern isi sporesc concentratia, prin urmare si eficienta imunologica, pe parcursul celui de-al doilea an de alaptare.  

Alaptarea exclusiva in primele 6 luni, urmata de alaptarea mentinuta in paralel cu diversificarea alimentatiei, pentru cat mai multa vreme, ii asigura lui bebe un scut natural impotriva alergiilor si a astmului. " (sursa aici)

OMS, UNICEF, Academia Americana de Pediatrie si alte mari organizatii recomanda alaptarea exclusiva pana la 6 luni, cand se incepe diversificarea alimentatiei. Apoi, in paralel cu aceasta, continuarea alaptarii pana la 2 ani si peste, cat timp considera mama si copilul. Cat inseamna acest "peste"? Ce beneficii are alaptarea la san pe termen indelungat? Cum sunt presiunile din partea societatii?

Raspunsurile le-am descoperit intr-un articol minunat despre alaptarea extinsa cu informatii bine documentate oferite de experti.

Cum lucrurile bune nu vin niciodata singure, site-ul infochild.ro scrie despre inca un beneficiu demonstrat al laptelui matern. Un nou studiu publicat in The Journal of Child Psychology and Psychiatry arata ca mamele care isi hranesc bebelusii cu lapte exclusiv de la san, comparativ cu cele care apeleaza la laptele formula, au o legatura emotionala mai puternica cu copilul in primele luni. Pe larg aici

Laptele matern si diversificarea

Laptele matern nu isi pierde din calitatile sale, nici dupa 6 luni, nici dupa 18 sau X luni. Doar ca, dupa 6 luni, laptele matern nu mai poate asigura in totalitate nevoile copilului. Un copil in dezvoltare are nevoie de o diversificare treptata, cat mai lenta, care sa-i asigure necesarul de fier, iar alimentul de baza ramane laptele matern, diversificarea atingand 5 mese complete de abia in jurul varstei de un an.

Am extras acest pasaj dintr-un interviu cu Irina Popescu,  consilier in alaptare, educator prenatal certificat Lamaze si moasa licentiata, acordat portalului totuldespremame.ro, articolul complet il gasiti aici. Interviul este scurt dar contine o multime de informatii pretioase despre alaptare, diversificare, iar la final aveti cateva link-uri utile mamicilor in devenire sau celor care incep diversificarea si alapteaza.

Ce inseamna in cifre alaptarea unui copilas peste un an. Fact Sheet util din site-ul KELLY MOM.

Despre frumoasa experienta a autodiversificarii - din propria experienta si idei din cartea Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food II

• Inceputul: curat pe manute si bine dispus, la varsta de circa sase luni, dupa ce a aratat ca sta bine in fundulet si e interesat de membri familiei cand mananca la masa, copilasul va sta in scaunel de masa sau in bratele parintelui, intotdeauna in pozitia verticala, si va incepe aventura solidelor
• Igiena: inaintea mesei si dupa masa copilasul va fi spalat cu blandete pe maine si cu un sapun cat mai natural (noi folosim cosmeticele de la Francesca Blaga Pur si simplu natural). In timpul mesei, cand copilasul va fi mai murdar si simti ca mizeria il impiedica sa manance, il poti sterge usor, dar in rest este indicat sa nu intervii pentru a-i lasa experienta descoperii mancarii asa cum este ea. 

Despre frumoasa experienta a autodiversificarii - din propria experienta si idei din cartea Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food

Inainte de a-mi citi gandurile si mini rezumatul cartii BLW, am marea rugaminte sa urmariti si primele postari din blogul meu pentru a intelege mai bine experienta autodiversificarii si argumentele mele pentru diversificarea naturala. Despre alaptarea exclusiva pana la sase luni va recomand un material al Organizatiei Mondiale a Sanatatii, tradus de Roxana Dudus (La leche league) aici.

Dupa primele sase luni brusc alaptarea incepe sa piarda teren, desi nu este firesc. O mama care isi alapteaza copilul si dupa varsta de sase luni se va confrunta inevitabil in Romania cu o multime de asa zise sfaturi despre alaptare si mancarea solida pornind de la idei complet eronate de tipul "laptele nu mai ii tine de foame/nu il satura/ nu mai e bun" in termeni populari, fapt care poate duce la intreruperea alaptarii. Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda continuarea alaptarii pana la 2 ani, iar laptele matern sa fie baza hranei copilului pana la 1 ani prevenind astfel o serie de boli, unele chiar cu risc fatal!

Pentru a va raspunde la intrebari despre diversificarea bebelusului alaptat, dragi parinti, fie ca alegeti sa pasati mancarea sau sa mizati pe autodiversificare, va rog nu renuntati la laptele matern fara a va informa despre beneficiile acestuia pe termen lung, este o decizie extrem de importanta si nu o puteti lua fara a va informa din surse sigure. Pe site-ul kellymom gasiti o analiza in engleza extrem de bine documentata pe acest subiect.

Si acum "despre minunata experienta a unui bebelus autodiversificat iubitor de papa bun"

• Cand incepi autodiversificarea, cartea lui G. Rapley , "Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food", spune ca ar trebui sa privesti masa ca o experienta pentru copil, poate chiar precum o joaca, mai ales in primele trei saptamani cand de multe ori scapa mancarea, o strange in manute, mai rar intra pe gat. Acest interval depinde de la un copil la altul, dar cert este ca trebuie sa nu incepi cu ideea "mananca x cantitate/ml de supa?", "oare se ineaca", "asa va face intotdeauna? va arunca pe jos si la 20 de ani cand merge la o cina cu prietenii". Raspunsul simplu e NU. Ai incredere in copil.

• Cantitatea inghitita este cea pe care corpul bebelusului o poate procesa. Nu te astepta ca bebelusul sa mananca foarte multe solide la inceput si mai ales daca esti o mama care isi alapteaza copilasul continua sa o faci fara termene de ore si minunte, la fel ca inainte si fii sigura ca bebelusul isi reduce singur mesele de lapte. Asteapta o luna si vei vedea cu cata pofta incepe degustarea solidelor. 

• Daca esti putin mai atenta la curatenie, ei bine schimba regulilele macar pentru 6-8 luni pentru ca in cazul BLW va fi mizerie pe jos, pe copil, pe scaun, dar copilul va manca cu placere. Riscul daca il tot speli dupa fiecare lingurita, ii tot faci observatie cat si ce arunca pe jos este sa ajungi sa nu mai manance deloc fiindca el stie decat ca asta te supara. Gandeste-te ca un copil asa invata ca lucrurile cad, scapandu-le din manca. Podeaua murdara si vasele nu plang! Copilasul are nevoie de timp sa inteleaga mancarea si de rabdarea ta. 
• Un sfat util pentru curatenie cand te copleseste: cumpara servetele umede ieftine/role de hartie, dupa ce termini masa si il speli pe copilas pe fata si pe maini, aduni repede cu ele totul de pe jos si castigi timp. Nu inlocuiesc spalarea podelei, dar macar ai strans lucrurile lipicioase si bebe poate sta pe jos sau alerga in voie in patru labe si pe langa tine. Crede-ma, etapa asta nu dureaza mult, e coplesitoare curatenia dar trece.Folosesc detergenti din nuci de sapun solutie pentru curatenia casei, iar baietelul bebelus se spala cu Sapun Ana cu unt de shea, realizat de o mamica prietena.

• Poate cea mai importanta regula: Masa este un dar divin, ce punem pe masa la fel. Spune un gand bun, poate chiar o rugaciune daca asa simti inainte de masa si incearca sa intelegi intreg momentul mesei ca pe o experienta agreabila si nu ca pe un stes.

• Meniul copilului si orele mesei pot suferi in timp multe modificari, nu te astepta de la inceput la orar de masa sau la meniuri de tipul supica la ora, fructe la ora. Incearca sa ii oferi bebelusului tau o cat mai mare varietate de hrana sanatoasa, citestes despre alimentele bogate in calciu si fier (minerale pe care laptele matern le pierde mai repede dupa primele 6 luni), alege fructe si legume din productie romaneasca si de sezon. La nivelul proteinelor, trebuie retinut ca laptele matern contine pana la un an tot necesarul de proteine pentru un copilas, deci nu te stresa ca nu a mancat azi bucatica de carne sau de ou, o va face la momentul potrivit. 
• Experienta persoanala cu un copilas cu probleme digestive mi-a demonstrat ca o anumita schema de initiere in alimentatie si diversificare naturala e binevenita. Asta pentru a evita complicatiile de tip diaree/constipatie/alergie si altele. Sfatul meu este sa incepeti cu o supa de legume strecurata, cateva lingurite la o ora si jumatate de la o masa de lapte, in jurul varstei de sase luni, pentru a testa stomacul si colonul copilului. Abia dupa o saptamana in care ati vazut cum reactioneaza la aceasta supa simpla fara sare si ulei si clara(strecurata) as incepe gradat cu bucatelele de legume din supa: morcov, pastarnac. La fructe cel mai putin alergen s-a dovedit a fi marul. Fructul are o toleranta foarte buna la stomac si rezolva atat diarea, cat si constipatia la copii. In rest, noi in familie am urmarit sa ii oferim alimentele cu potential alergen de tipul peste, ou, lapte de vaca, nuci si altele atunci cand pediatrul le-a recomandat, in principiu dupa 8-9 luni, iar laptele de vaca foarte foarte tarziu si foarte rar dat fiind alergiile din familie.Migdale si nuci a primit bebele dupa un an la inceput mestecate de noi parintii.

Cititi si Partea a doua a rezumatului BLW