Magneziul pentru copii

Am pastrat cateva articole despre necesarul de vitamine si minerale esentiale organismului si tabelul cu idei pentru a le procura in forma lor naturala. Sper sa-l gasiti util pe primul si mai ales sa va dea inspiratie in pregatirea meniului copilasului si a intregii familii.  

Sursa:"Magneziul din dieta copilului dumneavoastra", site-ul BabyCenter.com. Recenzat de comitetul de medici, ultima actualizare noiembrie 2009.

Rolul MAGNEZIULUI

Organismul uman foloseste magneziul pentru a-si pastra oasele puternice si ritmul cardiac constant. De asemenea, acesta sustine sistemul imunitar si ajuta la mentinerea functiei musculare si nervoase.

Ce doza de magneziu ii este necesara copilului?
De la 1 la 3 ani: 80 miligrame (mg) pe zi
De la 4 la 8 ani: 130 mg pe zi
Copilul tau nu trebuie sa aiba neaparat aceasta doza zi de zi, in schimb, obiectivul, spun medicii consultati de site-ul babycenter.com, este ca la sfarsitul unei saptamani alimentatia copilului sa intruneasca media ceruta zilnic (*7).

Cele mai bune surse de magneziu sunt nucile si leguminoasele. Va prezint un tabel cu alimente si cantitatea de magneziu continuta:

• 1 lingura unt de migdale: 48 mg
• 1 lingura unt de cajou: 41 mg
• 1 / 4 ceasca boabe de soia fierte: 37 mg
• 1 / 4 ceasca spanac fiert: 37 mg
• 1 / 2 cana fulgi de ovaz instant, preparati cu apa: 27 mg
• 1 lingura unt de arahide: 25 mg
• 1 felie de paine integrala de grau: 25 mg
• 1 / 4 ceasca de stafide: 25 mg
• 1 / 2 cana de iaurt degresat simplu: 22 mg
• 1 / 2 cana fulgi de tarate: 26 mg
• 1 / 4 ceasca fasole: 20 mg
• 1 / 4 ceasca orez cu bob lung brun: 20 mg
• 1 / 4 ceasca de linte: 17 mg
• 1 / 4 ceasca piure de avocado: 17 mg
• 1 / 2 banana medie: 15 mg
• 1 / 2 cana de lapte (fara grasimi sau fara grasimi): 13,5 mg
• 1 lingurita de tarate de grau: 7 mg
• 1 lingurita de germeni de grau: 5 mg(sursa:babycenter.com)

Cantitatea de magneziu continuta intr-un produs alimentar va varia in functie de marimea fructelor sau marca de produs. Nucile si semintele pot fi pericolele de sufocare pentru copiii foarte mici.

Copiii pot manca mai mult sau mai putin decat sumele de alimentare indicate, avand in vedere varsta lor si pofta de mancare. Puteti estima continutul de nutrienti in consecinta.

Poate copilul sa ia prea mult magneziu?
Sub forma de suplimente, prea mult de magneziu poate cauza probleme cum ar fi diareea si crampele la stomac. In doze foarte mari, magneziul poate fi toxic.

Nivel superior admis pentru magneziu - valoarea maxima considerata sigura de catre Consiliul de Alimentatie si Nutritie a Institutului de Medicina American - 65 mg pe zi pentru copiii cu varsta intre 1 si 3 ani si 110 mg pe zi pentru copiii cu varsta intre 4 si 8 ani.
(Sursa: BabyCenter.com - comitetul de medici).

Cum va place LINTEA

Astazi pregatesc pentru intrega familie o supa de linte verde aromata  si abia astept sa se trezeasca micutul meu sa avem degustarea. 

Intre timp, ma bucur sa va impartasesc cateva informatii despre ea, poate astfel va conving sa o consumati.

LINTEA are o valoare nutritiva remarcabila si este o usor tolerabila, data fiind vechimea sa in alimentatia omului. Planta asiatica, cunoscuta inca din Antichitate si in Europa, ea constituia un element important in regimul spartanilor, din linte facandu-se acea vestita „supa neagra". In acelasi registru al vechimii, lintea este citata si in Biblie. Esau, fiul lui Isaac, isi vinde dreptul sau de intai nascut pentru „paine si fiertura de linte": „Atunci Iacob i-a dat lui Esau paine si fiertura de linte. Si el a mancat si a baut si apoi s-a sculat si a plecat. Astfel a dispretuit Esau dreptul sau de intai nascut." (Facerea, 25:34).

PRINCIPALI CONSTITUENTI ai lintei sunt protidele 24% si 56% hidratii de carbon. Continutul in grasimi este de 1%, de sodiu 4 mg%, de potasiu 810 mg%, de fosfor 410 ig%, de calciu 75 mg%, de fier 6,9 mg%. Vitamina A este prezenta in proportie de 20 ug%, vitamina Bl 0,45 mg%, vitamina B2 2 mg%, niacina 2 mg% si foarte mici cantitati de vitamina C. Sub raport energetic, 100 g Linte furnizeaza 354 kcal. Este un aliment foarte bogat in fibre, regleaza tranzitul intestinal si este foarte satioasa.

RECOMANDARI TERAPEUTICE
Intern. Planta energizanta, Lintea este un reconstituent in stari de casexie, atrofie musculara, hipotensiune si in convalescenta. Este totodata galactogoga, recomandandu-se mamelor care alapteaza.
Extern. Lintea are proprietati maturative, in abcese si panaritiu. Indicatiile de cataplasme cu linte fiarta si zdrobita.

MOO DE INTREBUINTARE
Consumata in preparate culinare, lintea se recomanda a fi inmuiata in apa 12-18 ore, pana apar primii germeni, apoi se gateste.

Sursa: Acad.prof.dr. Ovidiu Bojor , cartea Pledoarie pentru viata lunga: sanatate prin seminte, legume si fructe
 

PASTRARE Lintea trebuie pastrata departe de umiditate de exemplu intr-un borcan de sticla, asezat intr-un loc racoros, uscat si intunecos. Este important de stiut ca oalele in care se fierbe lintea trebuie sa fie din fonta, teracota sau smaltuite si nu din aluminiu.

Daca timpul nu va permite inca sa faceti supa o puteti degusta la un restaurantcu specific libanez, unde mai mult ca sigur se gaseste in meniu. 

Supa de linte verde o puteti oferi pasata sau nu copilasului, in functie de varsta si experienta pe care el o are cu mancarea solida. (minim 7 luni)

La bebelusul autodiversificat, ea poate fi pasata la inceput intr-o consistenta groasa, iar apoi cand este rece (am observat ca bebe prefera la inceput hrana usor calduta sau rece), ii poti oferi un castronas cu supa groasa si baghete de paine (prajita sau nu)/orez. Ele au rolul de betigase, bebe le va pune in castronas in supa, va lua supa pe ele si apoi le va duce la gurita. Astept sa imi scrieti cum va place:)

Beneficiile alăptării reportaj Matinal Radio România Actualităţi

Astazi cand ascultam rubrica "o vorba buna" la matinalul radioului public cu o poveste minunata despre cum ar trebui sa nu uitam ca suntem iubite, mi-am amintit de un reportaj despre alaptare realizat tot la RRA.
Reporterul a discutat cu Roxana Dudus (La leche league) si Doctorul Ana Culcer despre importanta alaptarii exclusive si a continuarii alaptarii si dupa varsta de un an a copilului. Cateva idei:
"Studiile internaţionale arată ca 13% din decesele copiilor sub 1 ani pot fi prevenite prin alăptare.

Cu toate acestea, doar 16% dintre copiii români sunt alăptaţi exclusiv la sân, pe parcursul primelor 6 luni de viaţă, potrivit ultimului studiu cu privire la statusul nutriţional al copiilor în primii ani de viaţă.

Acelaşi studiu arată că nivelul scăzut de alăptare este o cauză a anemiei şi subnutriţiei bebeluşilor.

Reporterul Anca Baloc a stat de vorbă cu mamici şi medici pediatri de la care a aflat care sunt beneficiile laptelui matern."

Va invit sa il ascultati  

Beneficiile alăptării - Matinal - Radio România Actualităţi Online

Alaptarea extinsa: Care sunt beneficiile?

"Studiile atesta ca, in al doilea an de alaptare, 450 de ml de lapte matern contin:

- 43% din proteinele necesare copilului

- 36% din doza de calciu necesara

- 75% din aportul de vitamina A

- 94% din aportul de vitamina B12

- 60% din aportul de vitamina C

De asemenea, unele studii au descoperit ca micutii alaptati in intervalul 16-30 de luni au dezvoltat boli mai putine sau pe perioade mai scurte decat copiii intarcati inainte de aceasta varsta. Exista si rezultate care arata ca anticorpii din laptele matern isi sporesc concentratia, prin urmare si eficienta imunologica, pe parcursul celui de-al doilea an de alaptare.  

Alaptarea exclusiva in primele 6 luni, urmata de alaptarea mentinuta in paralel cu diversificarea alimentatiei, pentru cat mai multa vreme, ii asigura lui bebe un scut natural impotriva alergiilor si a astmului. " (sursa aici)

OMS, UNICEF, Academia Americana de Pediatrie si alte mari organizatii recomanda alaptarea exclusiva pana la 6 luni, cand se incepe diversificarea alimentatiei. Apoi, in paralel cu aceasta, continuarea alaptarii pana la 2 ani si peste, cat timp considera mama si copilul. Cat inseamna acest "peste"? Ce beneficii are alaptarea la san pe termen indelungat? Cum sunt presiunile din partea societatii?

Raspunsurile le-am descoperit intr-un articol minunat despre alaptarea extinsa cu informatii bine documentate oferite de experti.

Cum lucrurile bune nu vin niciodata singure, site-ul infochild.ro scrie despre inca un beneficiu demonstrat al laptelui matern. Un nou studiu publicat in The Journal of Child Psychology and Psychiatry arata ca mamele care isi hranesc bebelusii cu lapte exclusiv de la san, comparativ cu cele care apeleaza la laptele formula, au o legatura emotionala mai puternica cu copilul in primele luni. Pe larg aici

Laptele matern si diversificarea

Laptele matern nu isi pierde din calitatile sale, nici dupa 6 luni, nici dupa 18 sau X luni. Doar ca, dupa 6 luni, laptele matern nu mai poate asigura in totalitate nevoile copilului. Un copil in dezvoltare are nevoie de o diversificare treptata, cat mai lenta, care sa-i asigure necesarul de fier, iar alimentul de baza ramane laptele matern, diversificarea atingand 5 mese complete de abia in jurul varstei de un an.

Am extras acest pasaj dintr-un interviu cu Irina Popescu,  consilier in alaptare, educator prenatal certificat Lamaze si moasa licentiata, acordat portalului totuldespremame.ro, articolul complet il gasiti aici. Interviul este scurt dar contine o multime de informatii pretioase despre alaptare, diversificare, iar la final aveti cateva link-uri utile mamicilor in devenire sau celor care incep diversificarea si alapteaza.

Ce inseamna in cifre alaptarea unui copilas peste un an. Fact Sheet util din site-ul KELLY MOM.

Despre frumoasa experienta a autodiversificarii - din propria experienta si idei din cartea Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food II

• Inceputul: curat pe manute si bine dispus, la varsta de circa sase luni, dupa ce a aratat ca sta bine in fundulet si e interesat de membri familiei cand mananca la masa, copilasul va sta in scaunel de masa sau in bratele parintelui, intotdeauna in pozitia verticala, si va incepe aventura solidelor
• Igiena: inaintea mesei si dupa masa copilasul va fi spalat cu blandete pe maine si cu un sapun cat mai natural (noi folosim cosmeticele de la Francesca Blaga Pur si simplu natural). In timpul mesei, cand copilasul va fi mai murdar si simti ca mizeria il impiedica sa manance, il poti sterge usor, dar in rest este indicat sa nu intervii pentru a-i lasa experienta descoperii mancarii asa cum este ea. 

Despre frumoasa experienta a autodiversificarii - din propria experienta si idei din cartea Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food

Inainte de a-mi citi gandurile si mini rezumatul cartii BLW, am marea rugaminte sa urmariti si primele postari din blogul meu pentru a intelege mai bine experienta autodiversificarii si argumentele mele pentru diversificarea naturala. Despre alaptarea exclusiva pana la sase luni va recomand un material al Organizatiei Mondiale a Sanatatii, tradus de Roxana Dudus (La leche league) aici.

Dupa primele sase luni brusc alaptarea incepe sa piarda teren, desi nu este firesc. O mama care isi alapteaza copilul si dupa varsta de sase luni se va confrunta inevitabil in Romania cu o multime de asa zise sfaturi despre alaptare si mancarea solida pornind de la idei complet eronate de tipul "laptele nu mai ii tine de foame/nu il satura/ nu mai e bun" in termeni populari, fapt care poate duce la intreruperea alaptarii. Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda continuarea alaptarii pana la 2 ani, iar laptele matern sa fie baza hranei copilului pana la 1 ani prevenind astfel o serie de boli, unele chiar cu risc fatal!

Pentru a va raspunde la intrebari despre diversificarea bebelusului alaptat, dragi parinti, fie ca alegeti sa pasati mancarea sau sa mizati pe autodiversificare, va rog nu renuntati la laptele matern fara a va informa despre beneficiile acestuia pe termen lung, este o decizie extrem de importanta si nu o puteti lua fara a va informa din surse sigure. Pe site-ul kellymom gasiti o analiza in engleza extrem de bine documentata pe acest subiect.

Si acum "despre minunata experienta a unui bebelus autodiversificat iubitor de papa bun"

• Cand incepi autodiversificarea, cartea lui G. Rapley , "Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food", spune ca ar trebui sa privesti masa ca o experienta pentru copil, poate chiar precum o joaca, mai ales in primele trei saptamani cand de multe ori scapa mancarea, o strange in manute, mai rar intra pe gat. Acest interval depinde de la un copil la altul, dar cert este ca trebuie sa nu incepi cu ideea "mananca x cantitate/ml de supa?", "oare se ineaca", "asa va face intotdeauna? va arunca pe jos si la 20 de ani cand merge la o cina cu prietenii". Raspunsul simplu e NU. Ai incredere in copil.

• Cantitatea inghitita este cea pe care corpul bebelusului o poate procesa. Nu te astepta ca bebelusul sa mananca foarte multe solide la inceput si mai ales daca esti o mama care isi alapteaza copilasul continua sa o faci fara termene de ore si minunte, la fel ca inainte si fii sigura ca bebelusul isi reduce singur mesele de lapte. Asteapta o luna si vei vedea cu cata pofta incepe degustarea solidelor. 

• Daca esti putin mai atenta la curatenie, ei bine schimba regulilele macar pentru 6-8 luni pentru ca in cazul BLW va fi mizerie pe jos, pe copil, pe scaun, dar copilul va manca cu placere. Riscul daca il tot speli dupa fiecare lingurita, ii tot faci observatie cat si ce arunca pe jos este sa ajungi sa nu mai manance deloc fiindca el stie decat ca asta te supara. Gandeste-te ca un copil asa invata ca lucrurile cad, scapandu-le din manca. Podeaua murdara si vasele nu plang! Copilasul are nevoie de timp sa inteleaga mancarea si de rabdarea ta. 
• Un sfat util pentru curatenie cand te copleseste: cumpara servetele umede ieftine/role de hartie, dupa ce termini masa si il speli pe copilas pe fata si pe maini, aduni repede cu ele totul de pe jos si castigi timp. Nu inlocuiesc spalarea podelei, dar macar ai strans lucrurile lipicioase si bebe poate sta pe jos sau alerga in voie in patru labe si pe langa tine. Crede-ma, etapa asta nu dureaza mult, e coplesitoare curatenia dar trece.Folosesc detergenti din nuci de sapun solutie pentru curatenia casei, iar baietelul bebelus se spala cu Sapun Ana cu unt de shea, realizat de o mamica prietena.

• Poate cea mai importanta regula: Masa este un dar divin, ce punem pe masa la fel. Spune un gand bun, poate chiar o rugaciune daca asa simti inainte de masa si incearca sa intelegi intreg momentul mesei ca pe o experienta agreabila si nu ca pe un stes.

• Meniul copilului si orele mesei pot suferi in timp multe modificari, nu te astepta de la inceput la orar de masa sau la meniuri de tipul supica la ora, fructe la ora. Incearca sa ii oferi bebelusului tau o cat mai mare varietate de hrana sanatoasa, citestes despre alimentele bogate in calciu si fier (minerale pe care laptele matern le pierde mai repede dupa primele 6 luni), alege fructe si legume din productie romaneasca si de sezon. La nivelul proteinelor, trebuie retinut ca laptele matern contine pana la un an tot necesarul de proteine pentru un copilas, deci nu te stresa ca nu a mancat azi bucatica de carne sau de ou, o va face la momentul potrivit. 
• Experienta persoanala cu un copilas cu probleme digestive mi-a demonstrat ca o anumita schema de initiere in alimentatie si diversificare naturala e binevenita. Asta pentru a evita complicatiile de tip diaree/constipatie/alergie si altele. Sfatul meu este sa incepeti cu o supa de legume strecurata, cateva lingurite la o ora si jumatate de la o masa de lapte, in jurul varstei de sase luni, pentru a testa stomacul si colonul copilului. Abia dupa o saptamana in care ati vazut cum reactioneaza la aceasta supa simpla fara sare si ulei si clara(strecurata) as incepe gradat cu bucatelele de legume din supa: morcov, pastarnac. La fructe cel mai putin alergen s-a dovedit a fi marul. Fructul are o toleranta foarte buna la stomac si rezolva atat diarea, cat si constipatia la copii. In rest, noi in familie am urmarit sa ii oferim alimentele cu potential alergen de tipul peste, ou, lapte de vaca, nuci si altele atunci cand pediatrul le-a recomandat, in principiu dupa 8-9 luni, iar laptele de vaca foarte foarte tarziu si foarte rar dat fiind alergiile din familie.Migdale si nuci a primit bebele dupa un an la inceput mestecate de noi parintii.

Cititi si Partea a doua a rezumatului BLW

Ce mi-ar fi placut sa stiu inainte de nastere...

Cand fiul meu era inca un bebelus mai mare a aparut acest film ce insumeaza enorm de multe lucruri esentiale pentru mame in doar cateva minute. 

As fi vrut sa il stiu inainte de a face primele liste de shopping, calcule de sarcina pe luni si alte lucruri atat de "firesti" pentru o viitoare mamica. Poate va suna cunoscut;-).

Ei bine iata ce as fi spus eu viitoarei mame, mie, daca as fi avut ocazia sa calatoresc putin in timp:

"Ai incredere in tine, in puterea copilului tau, in Divinitate. 
Te rog oricat de mult tii la oameni daca ele nu sunt in acord cu dilema ta, te nu asculta vocile binevoitorilor. Functia si scoala unui om nu egaleaza dorinta de a fi mai bun sau faptul ca tu cresti un individ diferit de altii prin natura sa asa ca pune sub semnul intrebarii chiar si sfatul medicului daca nu simti ca "faci bine". Ia-o pe drumul parentingului bland fara sa eziti, iti va oferi cele mai frumoase bucurii tie si puiului mic. Stiu ca nu iti pari intotdeauna asa cum ai fi simtit ca sunt mamele, dar crede-ma esti suficienta si demna de a fi mama lui. Arata-i cat de minunat este sa fie iubit de tine, este un dar pe vecie!"

Multe din mamele din film schimba acum vieti in cariera lor de medici, consultanti, moase, antrepenori proiecte copii, pietene atunci cand fiecare avem nevoie de una. Le sunt recunoscatoare pentru ca le am in viata mea chiar si pret de un mesaj din cand in cand. 
In mod special ii multumesc Roxanei  Dudus pentru tot sprijinul in consilierea in alaptare si tot ce i-a urmat si mai ales pentru daruirea sa fantastica!
Sper sa va dea curajul de a va urma tot ce simtit mai frumos pentru copilul vostru!

Proiectul a fost inspirat de www.reflectionsofmotherhood.com si de cateva mame care si-au dorit sa imparta cate un gand cu viitorii parinti.
O initiativa Asociatia pentru Nastere Naturala si Alaptare.
Fotografii Alexandra Dinca

Sursa aici

Ce este autodiversificarea

Autodiversificarea sau Baby Led Weaning, tehnica bazata pe cartea cu acelasi nume scrisa de Gill Rapley, presupune sa ii lasi oportunitatea copilului sa se hraneasca singur de la inceputul diversificarii, respectiv in jurul varstei de 6 luni.

Cartea "Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food" este cel mai bun mod de a intelege conceptul pe termen lung (este plina de exemple, idei si experiente de parinte). Va recomand sa o cumparati daca puteti cu o luna inainte de inceperea diversificarii pentru a avea timp sa o cititi pe indelete.

Dar, daca sunteti in pragul diversificarii sau ati auzit acum de BLW si nu stiti ce si cum, gasiti un excelent ghid de autodiversificare in limba romana cu tot ce ai nevoie pentru inceput aici.
In limba engleza, informatiile pe larg despre conceptul Baby Led Weaning sunt la aceasta adresa.

Varza, un aliment minune de toamna pentru copii si parinti

Cand am scris aceste randuri era o zi de toamna minunata, baiatul meu avea un an si 4 luni si alerga in curte la bunici, iar eu ma gandeam ca voi avea timp intr-o zi sa incep un blog despre diversificare naturala. Iata ne la patru ani distanta cum nu se poate mai fericiti. Randurile mele despre sanatate incep asa: 

"Azi vreau sa va scriu despre cea mai noua descoperire a lui Dei. Ieri, pe cand alerga prin curtea mamei mele, intr-una din multele lui incercari de a prinde pisoiul tigrat, a observat-o cum bunica puna  varza la murat. Asa ca baiatul meu s-a servit dintr-o capatana mare aseazata intr-o doara intr-o galeata cu apa. A ros frunza cu o cu pofta! Bineinteles ca a mai fost si incantat de textura si s-a intors de cateva ori dupa completare.Dar haide sa va spun de ce ma bucur eu ca puiul meu este atat de incantat de varza cruda. 

In primul rand, este una dintre legumele cu cel mai mare continut de calciu.

Potrivit Institutului National de Igiena Francez, 100 grame varza contin din categoria minerale -  50 mg calciu, 50 mg fosfor, 1-3 mg fier; apoi inca 80 mg de Vitamina C;  0,15 mg de Vitamina B1; 0,12 mg de Vitamina B2; 0,6 mg de Vitamina PP .

Din categoria vitaminelor insolubile, in 100 grame de varza se gasesc 0,5 mg de provitamina si 2183 U.I. de vitamina A, dar si protide 3 g;  lipide 0,3 g;  glucide 6 g.

Dupa anumiti autori, ea ar contine, ca toate vegetalele expuse la lumina, vitamina D2, antirahitica. Informatiile le-am cules din cartea ”Tratamentul Bolilor prin Legume ,Fructe si Cereale”, scrisa de cunoscutul doctor francez Jean Valnet  (eu am acasa editia a opta, editata in 1986).

Cum sa folosim varza in alimentatie?

In primul rand trebuie sa nu va fie frica de ea si sa o evitati. Este o leguma cultivata de peste 4.000 de ani in Europa, iar asta inseamna in linii mari ca este recunoscuta de organismul nostru si tolerata cu succes.

Cel mai sanatos mod de consum este sa o folosim cruda in salate, tocata sau natural sub forma de frunze pentru copilasii autodiversificati.

Prin fierbere, elementele ei atat de benefice dispar, leguma isi pierde armonia biologica si devine indigesta.

Cel mai bun timp pentru a consuma varza este ca aperitiv la inceperea mesei, stropita cu putina sare de mare,  ulei vegetal de buna calitate (masline extravirgin folosim noi), zeama de lamaie si diverse plante aromate – marar, patrunjel sau putin usturoi. 

Varza murata sau varza acra este extrem de buna pentru stomac si intestin, contrar a ceea ce se crede. Ea trebuie in schimb sa fie obtinuta prin fermentatie naturala, cu sare. Prin fermentii ei, care ajuta digestiei celulozei si a grasimilor este de o remarcabila digestibilitate. Fermentii lactici continuti in varza murata trebuie mentinuti intacti, sustine prof. Valnet, de aceea este indicat sa nu spalam varza acra.  Acum cred ca este de prisos sa va spun ca varza acra+tocatura de carne nu mai este ceva „miraculos” si usor de digerat de organism.

Bogatia verzei in sulf, arsenic, calciu, fosfor, cupru si iod explica proprietatile ei remineralizante si reconstituente. Din abudenta inzestrata cu vitamine, varza are si actiune antiscorbutica, revitalizanta si reechilibrata, practic are o utilitate incontestabila pentru buna functionare a organismului.

Prin vitaminele din complexul B din compozitia sa, varza este un factor de echilibru nervos si favorizeaza absortia oxigenului la nivelul celulei si in metabolismului celulei, varza ia parte la procesul de respiratie celulara. 

Suntem mai sanatosi de la celula la tesut la organe la tot, de la mic la mare, atunci cand alegem varza. Pare prea simplu sa fie adevarat? 

Cititi mai mult..

Sulful ii confera o actiune deosebita – dezinfectant si tonifiant – in afectiunile aparatului respirator, in anumite eczeme, in seboree si in protectie cutanata. Magneziul, calciul si potasiul continute sunt puternice mijloace de aparare contra maladiilor.

Clorofila continuta permite producerea hemoglobinei si astfel previne anemia, dar fierberea verzei distruge acest element. Proprietatile antianemice se datoreaza fierului continut si cuprului, acesta intervenind in fixarea calcica normala.Prin protidele si prin glucidele continute, varza este deopotriva datatoare de energie si constructoare.

Tratament pentru paraziti intestinali

Ajutor natural in anemie pentru femeile insarcinate

Profesorul Jean Valnet recomanda varza in special femeilor insarcinate, anemicilor, astenicilor, in infectiile cu paraziti intestinali si in multe alte terapii naturiste.

Manifest pentru diversificarea naturala

De ce am ales sa o urmez?
Cred ca este modul cel mai simplu si mai apropiat speciei noastre de a ne hrani, pornind de la alaptarea exclusiva pana la sase luni si continuand cu laptele matern la cerere si cu hrana solida in combinatiile sanatoase pentru copilas.
In practica, am descoperit ca alaptand si folosind principiile autodiversificarii i-am lasat copilului sansa de a descoperi singur, in timpul lui, cu manuta lui, mancarea si rolul ei. Asta a ajutat enorm copilul si familia sa invete ce inseamna mancarea sanatoasa si sa nu aiba obiceiuri alimentare nesanatoase, asa cum scriam despre mancatul bebelusului fara zumzetul jucariilor.
Bebelusul mi-a demonstrat in timp ca stie ce alimente sa consume, in masura in care si eu la randul meu il ajut oferindu-i hrana sanatoasa. Cum a reusit? Inca incerc sa imi raspund la intrebare. Poate instinctul sau poate cunostiintele acumulate in uter din gusturile mamei sau preexistenta unui „bagaj de informatie” i-au permis sa stie ce are nevoie pentru a fi sanatos si l-au ajutat pentru ca el a fost dupa nastere cu o sensibilitate mai mare a aparatului digestiv. Cert este ca, in discutia cu alte mame, in lecturile mele, am descoperit ca nu este singurul copilas educat de la sine sa stie ce are nevoie de la mediul inconjurator. Si alti bebelusi fac asta, practic este un lucru natural pentru ei. De aici a venit si numele blogului.


Apoi am aflat de la strabunica mea, mama a noua copii sanatosi, alaptati si diversificati,cum se faceau lucrurile in urma cu 50 de ani si cat de normal era sa alaptezi la cerere, chiar si dupa sase luni.
Cand copilasul statea in fundulet bine si intindea mana dupa mancare sa ii oferi sansa sa stea la masa familiei si sa primeasca gradual legume fierte, fructe de sezon sau banala coaja de paine de casa de care el se bucura morfolind-o in manuta, apoi ducand-o la gurita si tot asa.
Mama nu ii oferea „orice” copilului, stia rolul plantelor, actiunea pe care o au legumele, fructele si plantele medicinale, iar totul se transmitea din generatie in generatie. Mi-am dat seama ca tot ce am citit in celebra carte despre metoda autodiversificarii  „baby led weaning” - scrisa de Gill Rapley & Tracey Murkett - este modul in care de sute de ani incep aventura diversificarii copilasii la tara in Ardeal si se pare ca mai peste tot in lume. Din pacate, ultimul secol a adus o industrializarea masiva a hranei si odata cu ea trecerea copiilor de la 3 luni de viata la regim cu lapte praf sau de vaca, la o rapida si mult prea din timp diversificare.